Alcotec 24 50szt

Drożdże gorzelnicze Alcotec 24 (50 szt)

Cena hurtowa za pełny karton 50 szt.

Drożdże gorzelnicze Alcotec 24h to wyjątkowo silny, hartowany szczep drożdży:

* przefermentują 6kg cukru w jedyne 24 godziny,

* uzyskamy zacier o mocy ok. 14%.

Instrukcja:

* rozpuścić 6kg cukru w 21l ciepłej wody.

* po ostudzeniu do około 30°C dodajemy zawartość torebki i solidnie mieszamy 1 minutę.

* temperatura pracy: zalecane jest, aby fermentacja przebiegała w temperaturze 20 - 30°C, przy czym najkorzystniejsza jest temperatura 25°C. Doprowadzenie do przekroczenia 35°C spowoduje zastopowanie pracy drożdży.

* czas fermentacji: 24 godziny.

* wydajność: ok. 14% alkoholu z 6kg cukru

* po fermentacji zaleca się naturalne klarowanie nastawu, bądź za pomocą preparatu Turbo Klar 24h, aby uzyskać wysoką przejrzystość produktów i zminimalizować wpływ resztek drożdży na ich aromat i smak.

Zawartość:

drożdże, pożywka, witaminy oraz mikroelementy – 205g netto.

Uwaga:

ze względu na bardzo burzliwy przebieg fermentacji, ważne jest, aby zapewnić wystarczającą ilość miejsca w fermentatorze - najlepiej, aby na 21 litrów nastawu przeznaczyć pojemnik fermentacyjny 30 litrów. Pokrywa pojemnika musi zostać położona luźno, w żadnym wypadku niedociśnięta.

W przypadku korzystania z balonu nie należy używać rurki fermentacyjnej ani korka.