Alcotec VODKA STAR 50szt

Drożdże gorzelnicze Alcotec VODKA STAR

Cena hurtowa za 50 szt.

Drożdże gorzelnicze Alcotec Vodka Star to specjalnie stworzona mieszanka szczepów drożdży, która pozwoli nam uzyskać wyjątkowo delikatny i łagodny w smaku oraz przyjemny w zapachu nastaw, bez zbędnych i niechcianych produktów fermentacji:

* przefermentują 6kg cukru w 5-6 dni,

* uzyskamy zacier o mocy ok. 14%.

Tzw. drożdże PURE

Instrukcja:

* rozpuścić 6kg cukru w 21l ciepłej wody.

* po ostudzeniu do około 30°C dodajemy zawartość torebki i solidnie mieszamy 1 minutę.

* temperatura pracy: zalecane jest, aby fermentacja przebiegała w temperaturze 25 - 30°C. Doprowadzenie do przekroczenia 35°C spowoduje zastopowanie pracy drożdży.

* czas fermentacji: 5-6 dni.

* wydajność: ok. 14% alkoholu z 6kg cukru

* po fermentacji zaleca się naturalne klarowanie nastawu, bądź za pomocą preparatu Turbo Klar 24h, aby uzyskać wysoką przejrzystość produktów i zminimalizować wpływ resztek drożdży na ich aromat i smak.

Zawartość:

drożdże, pożywka, witaminy oraz mikroelementy - 66g netto.

Uwaga:

ze względu na bardzo burzliwy przebieg fermentacji, ważne jest, aby zapewnić wystarczającą ilość miejsca w fermentatorze - najlepiej, aby na 21 litrów nastawu przeznaczyć pojemnik fermentacyjny 30 litrów. Pokrywa pojemnika musi zostać położona luźno, w żadnym wypadku niedociśnięta.

W przypadku korzystania z balonu nie należy używać rurki fermentacyjnej ani korka.