Ciasto drożdżowe 500g

Ciasto drożdżowe

Mieszanka do domowego wypieku ciasta drożdżowego doskonale nadaję się do sporządzania ciast drożdżowych, drożdżówek i pączków.

Do przygotowania ciasta potrzebne będą:

• 500 g mieszankio do wypieku ciasta drożdżowego
• 25g drożdży 
• 75g tłuszczu ( masło lub margaryna)
• 220ml ciepłej wody

Do przygotowania kruszonki potrzebne będą:

• 45g mąki
• 30g cukru
• 30g tłuszczu ( masło lub margaryna)

Do ciasta lub na wierzch można dodać owoce.

Sposób przygotowania 

1. Przygotuj kruszonkę: zagnieć mąkę i cukier z miękkim tłuszczem, rozkrusz. Jeśli kruszonka jest zbyt sucha, dodaj trochę tłuszczu, jeśli zbyt miękka, dodaj odrobinę mąki.
2. Rozpuść drożdże w ciepłej, ale nie gorącej wodzie.
3. Wsyp mieszankę oraz tłuszcz i mieszaj do połączenia się składników ( temperatura ciasta 26-28 stopni C)
4. Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 15 minut.
5. Przemieszaj je i odstaw na następne 15 minut.
6. Rozwałkuj ciasto na szerokość formy i zwiń wrulon
7. Przełoż do nasmarowanej olejem i oprószonej mąką formy ( wymiary formy: 17x24cm), przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
8. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni C( grzanie góra dół - bez termoobiegu)
9. Powierzchnię ciasta posmruj mlekiem lub wodą z cukrem i oprósz kruszonką lub owocami.
10. Piecz ok 35 minut

Składniki: mąka pszenna, cukier, jaja w proszku, mleko w proszku odtłuszczone, sól, aromaty.

Może zawierać: soję, seler, sezam i gorczycę.