PORADNIK Domowy wypiek chleba

Domowy wypiek chleba – wydanie trzecie

Domowy kurs pieczenia chleba

Marzysz o gorącym, pachnącym bochenku wyjętym z własnego piekarnika? Ta książka to praktyczny i przystępny przewodnik po świecie domowego pieczywa – zdrowego, wolnego od konserwantów i pełnego smaku, od chrupiącej skórki aż po ostatni okruszek.

Autorka, Lauren Chattman, krok po kroku wprowadza w tajniki wypieku chleba, odpowiada na najczęstsze pytania i pomaga uniknąć typowych błędów.

Czego się nauczysz?

• Jak wybierać i przechowywać najlepsze składniki

• Czym jest zakwas i jak pracują drożdże

• Jak kontrolować fermentację

• Jak prawidłowo wyrabiać ciasto – ręcznie lub robotem kuchennym

• Jak formować, nacinać i piec idealny bochenek

Bogactwo przepisów

W książce znajdziesz przepisy na:

• chleby jasne i pełnoziarniste

• pieczywo z ziarnami, pestkami i suszonymi owocami

• wypieki z różnych stron świata – m.in. brioszki, chałki, ciabatty, angielskie bułeczki, polski chleb razowy czy pełnoziarnisty naan

Dane techniczne

• Autor: Lauren Chattman

• Liczba stron: 280

• Oprawa: miękka

• Rok wydania: 2021

• Wydawnictwo: Wydawnictwo RM

Idealna propozycja zarówno dla początkujących, jak i dla osób chcących udoskonalić swoje domowe wypieki.

Bezpieczeństwo

Pamiętaj, że dbałość o bezpieczeństwo dostawy to dla nas priorytet!

Każdą paczkę przygotowujemy z najwyższą dbałością, jednak mimo naszych starań, prosimy o sprawdzenie zawartości paczki przy odbiorze. W przypadku stwierdzenia jakichkolwiek niezgodności lub uszkodzeń, prosimy o sporządzenie protokołu szkody i zgłoszenie do nas problemu. Sporządzenie protokołu jest niezbędne do ewentualnego szybkiego rozpatrzenia reklamacji.