Ekstrakt słodowy nachmielony pszeniczny

Ekstrakt słodowy nachmielony pszeniczny 1,2 kg

Ekstrakt słodowy płynny Nachmielony Pszeniczny – styl Weißbier

Tradycyjny ekstrakt do piwa pszenicznego w stylu niemieckiego Weißbiera – lekkiego, orzeźwiającego piwa o charakterystycznym bananowo-goździkowym aromacie, który pochodzi od specjalnych drożdży piwnych.

Profil smakowy: delikatna słodycz, owocowe estry, niska goryczka chmielowa (14–16 IBU). Piwo jest niezwykle pijalne i orzeźwiające.

Sposób przygotowania (dla 1,2 kg koncentratu / na 8,5 L piwa):

Rozpuść 1,2 kg ekstraktu w 1,4 L gorącej wody (80–90°C)

Dodaj 7,1 L zimnej wody i dokładnie wymieszaj

Schłodź do 18°C i dodaj drożdże piwne (polecane: Fermentis WB-06, S-33 lub Mangrove Jack’s M20)

Fermentacja główna: 5–7 dni w temp. 18–20°C

Rozlew do butelek PET (bez osadu), dodaj 8–10 g/l cukru lub glukozy

Pozostaw do refermentacji w temp. 18–20°C (aż butelki staną się twarde)

Smak końcowy zależy od użytych drożdży!

Informacje produktowe:

• Waga netto: 1,2 kg
• Wydajność: 8,5 litra gotowego piwa
• Alkohol: ~5,2% ABV
• Gęstość początkowa: 1.045
• Goryczka: 14–16 IBU
• Barwa: 25–30 EBC

Składniki: słód pszeniczny, słód jęczmienny, chmiel granulowany, woda

Zawiera: GLUTEN

• Wartości odżywcze (na 100 g):
• Energia: 240–242 kcal / 1004–1012 kJ
• Tłuszcz: 0 g
• Węglowodany: 57 g
• Białko: 3–3,5 g