Osłonka poliamid 73/115 KRATKA 3mb

Osłonka poliamidowa do wędlin – 3 m, kaliber 73 mm

Profesjonalna osłonka poliamidowa, idealna do przygotowania domowych wyrobów garmażeryjnych i wędliniarskich. Umożliwia samodzielne wykonanie parzonych wędlin takich jak salceson, pasztetowa, szynka, metka, mielonka, mortadela czy kaszanka.

Cechy produktu:

• Wielowarstwowa konstrukcja – 5 warstw, w tym wewnętrzna warstwa poliamidowa kompatybilna z farszem mięsnym

• Zapobiega rozdzielaniu się składników podczas produkcji

• Chroni wędliny przed wilgocią, gazami i utratą aromatu – świeżość zachowana nawet do 3 miesięcy

• Kurczenie się podczas parzenia: 15%, przy zachowaniu gładkiej powierzchni i świeżego aromatu

• Batony w osłonkach są równomierne, gładkie i bez marszczeń

Zastosowanie:

• Wyroby wędliniarskie i garmażeryjne

• Szybkie wędliny gotowane i produkty z drobiu

• Parzenie w temperaturze maks. 125°C

Instrukcja przygotowania:

1. Przed użyciem moczyć w wodzie o temperaturze max 40°C przez około 15 minut

2. Napełnić farszem i przeprowadzić parzenie

Specyfikacja:

• Opakowanie: 3 m

• Kaliber / średnica po napełnieniu: fi 73 mm

• Nadruk: kratka

Efekt:
Domowe wędliny o profesjonalnym wyglądzie, gładkiej powierzchni i wyrazistym aromacie, idealne do spożycia lub dalszej obróbki

 Bezpieczna dostawa